億網聯播 2021-08-06 16:10 69445
金冠蘋果和我們平時常見的紅色外觀的蘋果不同,金冠蘋果的表皮是金黃色的,金冠蘋果也叫做黃元帥、金帥等,算是眾多蘋果種比較有名的一個品種。
金冠蘋果什么時候成熟?產地在哪里?
金冠蘋果個頭大,成熟后表面金黃,色中透出紅暈,光澤鮮亮,肉質細密,汁液豐滿,味道濃香,甜酸爽口。栽培面積較廣,日照時數長、晝夜溫差大的地方都適合其生長,我國遼寧、甘肅、新疆等地皆出產優質金冠蘋果。
果實生育期140天,9月中下旬成熟,充分成熟后也不落果,晚采果實果肉淡黃色,生食風味極佳。果實可貯至次年2~3月,但環境濕度低時果皮易皺。
金冠蘋果和普通蘋果有什么區別?
1、品種特點
黃元帥蘋果屬于大型果,一般單果重量可達200-350g,未成熟的果品呈綠色,成熟的果品果面因套袋方式不同顏色為青色和金黃色有紅暈,有小斑點,很小的斑點。果肉黃色,多汁,甜脆可口。
一般普通蘋果栽種后,于2-3年才開始結出果實。果實一般呈紅色,但需視乎品種而定。蘋果樹的果實富含礦物質和維生素,為人們最常食用的水果之一。果實成長期之長短,一般早熟品種為65-87天,中熟品種為90-133天,晚熟品種則為137-168天。在一般情形下,栽種后蘋果可有15-50年壽命。
2、外觀區別
普通蘋果外觀主要特征是體積偏大,遍體通紅,形狀很圓,平均大小如棒球一般。金冠蘋果成熟后果皮呈金色,陽面帶有紅暈,皮薄無銹斑,有光澤;肉質細密,呈黃白色,汁液較多,味深醇香,甜酸適口。
3、營養區別
普通蘋果果實含可溶性物達17.2%,可滴定酸0.25%,糖酸比47:56,每百克果肉含有VC4.41毫克。
而金冠蘋果,果實可溶性固形物含量14.8%,有機酸含量0.43%。性味溫和,含有各種維生素和微量元素。
綜上就是今天有關金冠蘋果的全部內容,平時大家在市場購買金冠蘋果時,這幾個問題要多注意,挑顏色發黃的,麻點越多越好;用手掂量,輕的比較綿,重的比較脆。
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