我們?cè)诤芏嘁故猩隙伎吹接匈u生蠔的，生蠔在夜市上是非常暢銷的，很多人都說(shuō)生蠔是滋補(bǔ)的食物，對(duì)于男性是有好處的，在我國(guó)是有很多地區(qū)的生蠔的，我國(guó)主要的生蠔產(chǎn)地也在沿海地區(qū)，橫琴蠔也是其中的一種，那么橫琴蠔產(chǎn)地在哪？

橫琴蠔產(chǎn)地在哪？

橫琴蠔是生長(zhǎng)在珠海市橫琴島的一種牡蠣，主要生長(zhǎng)在咸淡水域，這種生蠔成長(zhǎng)在陽(yáng)光照射適當(dāng)?shù)牡胤剑顺钡臅r(shí)候能曬太陽(yáng)，所以蠔肉是非常美味的。

橫琴蠔營(yíng)養(yǎng)豐富，肉味鮮美、素有"海上牛奶"美稱，珠海橫琴蠔這幾年脫穎而出，主要是因?yàn)轱曫B(yǎng)的海域微生物豐富，水質(zhì)干凈，溫度適宜，是理想的天然蠔場(chǎng)。

珠海橫琴蠔無(wú)公害綠色養(yǎng)殖，經(jīng)過(guò)多級(jí)凈化處理，獲得全國(guó)貝類產(chǎn)品A級(jí)綠色食品認(rèn)可，經(jīng)常作為刺身，鮮蠔優(yōu)質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。

生蠔的品種有哪幾種？

1、法國(guó)銅蠔

產(chǎn)于法國(guó)西北部、距坎佩爾30公里的貝隆河，也叫貝隆牡蠣，肉體豐富，口感脆，有榛果香，特別是金屬味兒明顯，所以叫銅蠔。

它獲得了法國(guó)AOC的產(chǎn)地認(rèn)證。貝隆蠔以蠔殼的大小和重量來(lái)分等級(jí)，而不針對(duì)蠔肉分級(jí)，也就是殼越大越貴，但不一定最鮮美。

2、美洲太平洋蠔(奧林匹亞牡蠣)

可以說(shuō)是目前100多種生蠔中個(gè)頭最大的。它吃起來(lái)前味較咸，蠔肚部位較甜美，生吃或熟吃都可以。其實(shí)這種蠔在澳大利亞、日本、中國(guó)都有養(yǎng)殖，美國(guó)華盛頓州的太平洋蠔更出眾一些。

3、沙井蠔

產(chǎn)自我國(guó)著名蠔鄉(xiāng)寶安區(qū)沙井鎮(zhèn)，肥壯，蠔肚極薄，有“沙井蠔，玻璃肚”之說(shuō)，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美。

若一粒外物侵入牡蠣的殼內(nèi)，牡蠣即分泌珍珠質(zhì)將外物層層包起而形成珍珠。食用牡蠣產(chǎn)生的珍珠不光澤，價(jià)值不高。還有就是，很多牡蠣雌雄一體。

4、熊本蠔

個(gè)子小小，像貓爪子一樣的Kumamoto，中文叫“熊本蠔”。產(chǎn)于日本熊本縣，生長(zhǎng)速度慢，尺寸小，殼體深，后來(lái)幾近絕種，1920年傳到美國(guó)，在加州、俄勒岡、和華盛頓州飼養(yǎng)多年得挽救，在西海岸開始繁殖?？诟邢讨袔?，有輕微金屬余味。

5、澳洲石蠔

據(jù)說(shuō)澳洲蠔吃的是當(dāng)?shù)氐暮Ｋ秲?。澳洲海水?yōu)質(zhì)，污染小，生蠔撈上來(lái)后，還會(huì)再放入海水里，讓其吸收海水，以保證即使冰鮮送至世界各地，也能嘗到那口海水。澳洲生蠔的個(gè)頭較小，但殼薄肉肥，入口甜，余味略苦。

生蠔的種類是非常多的，很多人都喜歡吃生蠔，橫琴蠔是我國(guó)比較著名的生蠔，橫琴蠔味道鮮美可以做刺身，每年都會(huì)有很多人吃到橫琴蠔，如果想要購(gòu)買橫琴蠔的小伙伴，也可以自行購(gòu)買。