人參果也叫長壽果，其果肉味道比較獨(dú)特，脆爽多汁，受到很多消費(fèi)者的喜愛，購買的人很多。

一、人參果是熱性還是涼性？

人參果屬于溫性食物。人參果的名字很多，比如香瓜茄、長壽果、鳳果、艷果等。人參果是一種亞熱帶水果，原產(chǎn)地在南美洲的安第斯山北麓，后隨著水果種類的推廣，在我國的青海、四川、貴州、湖南、湖北、安徽、河南等地都有廣泛分布。它吃起來清甜多汁，有一股特殊的清香，是一種非常美味的水果。

二、人參果如何催熟？

1、將人參果和成熟的香蕉、蘋果放在一起，大概10個人參果放1-2個香蕉或者蘋果即可，因?yàn)槌墒斓乃麜尫懦鲆蚁涌烊藚⒐兪斓乃俣取?/p>

2、將人參果埋在米缸當(dāng)中也可以幫助催熟，因?yàn)槊赘字械臏囟缺仁覝匾咭恍掖竺紫嗷D壓之下也會釋放乙烯氣體來幫助人參果催熟。

3、將人參果放在紙盒、泡沫箱中，蓋好蓋子，避免通風(fēng)，由于箱子中的溫度要比室溫高一些，也能夠幫助人參果催熟。

三、人參果怎么保存時(shí)間更久？

1、冰箱冷藏

冰箱冷藏室的溫度在3-8度，低溫能夠抑制細(xì)菌繁殖，抑制水果自身的乙烯產(chǎn)生，避免人參果較快成熟、腐爛，就能讓人參果存放的更久一些。

2、陰涼處保存

如果沒有冰箱，也可以將人參果放在陰涼、通風(fēng)處保存，一般溫度越高，水果越容易成熟、腐爛。

3、八成熟時(shí)采摘下來

想要人參果存放更久，那么可以在人參果才八成熟的時(shí)候就采摘下來，常溫狀態(tài)能夠儲存1-2個月。

4、不與其他成熟水果放在一起

存放人參果的時(shí)候，還要避免和其他成熟的水果放在一起，比如說香蕉、梨子、蘋果、柿子等，這些水果會釋放出乙烯來催熟人參果，縮短存放時(shí)間。

從上文我們可以知道人參果屬于溫性食物，因此大家不用擔(dān)心吃多了上火，不過也要適當(dāng)食用。另外，小編還給大家分享了一些人參果的催熟與保存方法，希望對各位有所幫助。