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  • 云南滇紅茶有哪些挑選技巧?
  • 云南滇紅茶有哪些挑選技巧?

    億網聯播 2021-09-28 17:25 66870

    導讀】自古以來,我們中國人都比較喜歡喝茶,還常常用茶待客。市場上的茶品種較多,其中云南滇紅茶就很出名。

    自古以來,我們中國人都比較喜歡喝茶,還常常用茶待客。市場上的茶品種較多,其中云南滇紅茶就很出名。

    云南滇紅茶有哪些挑選技巧?

    一、云南滇紅茶有哪些挑選技巧?

    1、外形

    滇紅的外形肥碩緊實,金毫顯露。因為它是大葉種原料制作而成的,色澤烏潤有光,整體勻整有序。與其他幾種紅茶相比,滇紅的身骨重實,很容易分辨。滇紅的茸毫毫色可以分為淡黃、橘黃和金黃,這也比其他紅茶的毫色更復雜。

    2、香氣

    作為大葉種原料制作的紅茶,除了外形上的特點之外,就是香氣突出。干茶香氣有果香、清甜香、蜜甜香、焦糖香等多種香型,除了原料本身的因素外,還跟制作工藝密切相關。整體上滇紅的香氣高揚馥郁,刺激性很明顯,給人的感官感受強烈。

    3、湯色

    祁門紅茶金駿眉這一類的紅茶,湯色大多是琥珀偏紅色,明黃透亮,但云南滇紅的湯色大多呈濃紅鮮亮,也就是說顏色更深更紅更艷麗。沖泡多次之后,滇紅的湯色依然不改,這也是與其他紅茶相區別開來的一個特點。

    4、滋味

    滇紅的滋味鮮爽濃厚,品飲感受特別,有較強的刺激性,香中帶甜,回甘極好。平時大家喝的紅茶,可能會感覺比較醇厚,并沒有多強的刺激性,但滇紅最大的特點就是滋味有較強的刺激性,給人的感受是非常不同的,很獨特,在其他茶葉中很少見。

    5、葉底

    滇紅紅湯紅葉,經沖泡之后,葉底大多紅潤有力,生機勃發。尤其是高等級高品質的滇紅,葉底的嫩度好,色澤紅亮,葉片勻整,破損較少,葉脈清晰,柔軟有彈性。

    云南滇紅茶有哪些挑選技巧?

    二、沖泡滇紅茶的正確步驟

    1、沖泡滇紅茶葉前,請選好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,這樣您就能在泡茶的過程中,直觀的欣賞到“高原紅”的紅艷剔透。

    2、泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、地下水、井水、蒸餾水、純凈水。將一小袋紅茶置于器皿中,注入開水后放置至80——90度的熱水中,浸泡15秒左右,即可品飲。

    3、沖泡滇紅茶葉的水溫很重要,過熱茶氣欠醇,過低香氣滋味無法充分釋放。浸泡的時間決定著紅茶的甜度,每個人的口感不同,茶湯在不同溫度和沖泡時間的層次感,只有等您細細實踐后,才能找到自己最喜歡并適合的沖泡方法。

    云南滇紅茶有哪些挑選技巧?

    在上文,小編給大家分享了一些云南滇紅茶的挑選技巧與沖泡步驟,喜歡買這種茶喝的朋友可以借鑒與學習。


    標簽: 茶葉批發
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