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  • 鑫豐告訴你土雞蛋和飼料雞蛋區(qū)別在哪?
  • 鑫豐告訴你土雞蛋和飼料雞蛋區(qū)別在哪?

    億網(wǎng)聯(lián)播 2022-02-08 14:29 72353

    導讀】新羅區(qū)鑫豐農(nóng)副產(chǎn)品(18059793155)專業(yè)提供雞蛋,鴨蛋,白鶩鴨蛋,土雞蛋,草雞蛋,烏雞蛋,包裝蛋的批發(fā),廠家直銷,為廣大消費者提供安全,健康,美味的蛋制品,正宗養(yǎng)殖,營養(yǎng)豐富,質(zhì)量保證,歡迎咨詢!

    所謂“土”雞蛋,其實就是農(nóng)家散養(yǎng)的母雞生下來的雞蛋,相對于土雞蛋,普通雞蛋就是飼料喂養(yǎng)的雞所生下來的雞蛋,這兩者的唯一區(qū)別就是母雞的喂養(yǎng)方式和喂養(yǎng)食物不同。一種是在自然狀態(tài)下喂養(yǎng),食物來源是自然界的蟲子,蔬菜之類的,而普通雞則是用飼料喂養(yǎng)的。這兩者其實有細微差別,但是說到營養(yǎng)價值差別并不大。

    第一,土雞蛋一般要比一般的雞蛋要小,但是蛋黃比例要大一些。而普通雞蛋則個頭較大,而蛋白比例大一些。但是蛋白和蛋黃的營養(yǎng)價值各有各的好處,不能說哪個的好。

    第二,土雞蛋和一般的雞蛋口感其實也差不多,每個人都有自己的愛好,如果你覺得土雞蛋的口感好些,那只是個人的喜好不同,有的人覺得一般的雞蛋口感還好些;同時口感好不好與烹飪方法與烹飪技巧有很大的關(guān)系。

    第三,從衛(wèi)生角度而言,一般的雞蛋都是通過批量生產(chǎn),集中在雞場生產(chǎn),所有家禽都是通過國家統(tǒng)一衛(wèi)生標準檢測,而土雞蛋是農(nóng)家自己生產(chǎn)的,雞蛋被環(huán)境污染的可能性要高很多。

    第四,就營養(yǎng)價值而言,土雞蛋和普通雞蛋有一些差別,比如土雞蛋的蛋黃比例大,因此所含的鈣、鋅、銅等營養(yǎng)元素要高,但是膽固醇則含量也相對高,而一般的雞蛋,蛋白所含的比例大,因此在維生素A、葉酸、硒元素含量則高些,同時膽固醇含量也低些,因此就這點而言,這兩者營養(yǎng)價值可以說差別不大,各有各的價值,不能說誰的營養(yǎng)價值高些。

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