鐵皮石斛一直被譽為"救命仙草"，在我國的古代早有使用鐵皮石斛來調理病癥的例子，被稱為中華九大仙草之首。下面鄉緣居小編特意收集一些關于鐵皮石斛的食用知識，也讓大家更深刻的了解到鐵皮石斛。

什么是羊肚菌，羊肚菌為羊肚菌科真菌羊肚菌、小頂羊肚菌、尖頂羊肚菌、粗柄羊肚菌、小羊肚菌等的子實體。子實體較小或中等，6-14.5cm，菌蓋不規則圓形，長圓形，長4-6cm，寬4-6cm。

靈芝分布較廣，主要出產自我國浙江、山東、黑龍江、吉林、安徽、江西、湖南、貴州、云南、廣東、福建等地。因而得到了許多別稱，諸如赤芝、紅芝、丹芝、瑞草、木靈芝、菌靈芝、萬年蕈、靈芝草等。

紅菇的生長習性具有周期短，產量小，地域性，無需人工栽培，因此導致城市里面的菜市場和各大超市看不到生紅菇的銷售。