竹蓀是屬于非常多見的一種食材，不僅可以用來做菜吃，也可以做一些養(yǎng)生藥膳，所以大家都會(huì)選擇用竹蓀來滋補(bǔ)身體。下面給大家介紹兩款養(yǎng)生藥膳，在這炎熱的夏季在貪涼的同時(shí)，不要忘記補(bǔ)充水分，補(bǔ)充營養(yǎng)。

竹蓀排骨湯

        竹蓀排骨湯受大多數(shù)朋友們的歡迎，我們的食材有排骨，干貝還有香菇以及竹蓀，冬筍等，如果大家喜歡吃一些海鮮，可以再加入蛤蜊。將香菇用水泡軟洗干凈，瀝干水分，然后去蒂對(duì)半切，干貝一定要用水浸泡半個(gè)小時(shí)，冬筍去除老皮切片，竹蓀用水泡軟洗干凈之后切段，將排骨洗干凈之后放在熱水中淖一下，然后撈出來，另外需要在鍋中繼續(xù)燒水燒沸了之后，將排骨還有干貝以及小火燉，半個(gè)小時(shí)以上之后再放入冬菇，冬筍，竹蓀繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)，加入蛤蜊，蛤蜊張開的時(shí)候就可以加入一些調(diào)味鹽即可食用。

火腿竹蓀湯

        火腿竹蓀湯的食材是火腿，香菇以及冰糖，枸杞。當(dāng)選擇火腿斬?cái)喑鲆粔K，然后再加火腿放在溫水中浸泡一個(gè)小時(shí)，一定要擦洗表面，再將其切成薄片，不用的火腿用袋子密封，放在冰箱內(nèi)保存，取兩條竹蓀，放在水中浸泡，只需要7到8塊即可，然后再洗5到6個(gè)香菇對(duì)半切在鍋中加入水，放入火腿，竹蓀，香菇，再加入一些料酒，還有冰糖一起燉煮，用中火燉半個(gè)小時(shí)，起鍋之前可以再撒上一些枸杞子，由于火腿具有非常獨(dú)特的咸味，所以并不需要再加入其他的一些調(diào)味品，火腿竹蓀湯的味道非常的清香，營養(yǎng)較為豐富，很多朋友們都喜歡吃。

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