選擇好一個蔬菜配送的合作公司很重要，特別是有食堂的企事業單位、學校、工廠，整個單位進行飯菜的制作是必須要準時的，那么原材料的供應就必須要及時，對于單位食堂來說，大部分的原材料都是需要當天進行采購的，所以一般單位的食堂都會有比較固定的蔬菜供貨商。

在選擇蔬菜供貨商的時候，一方面要考慮原材料的價格問題，單位食堂，一般來說需求的量都會相對于家庭需求量要大很多，所以在價格上面會要求蔬菜配送公司有所優惠；另外一方面要考慮原材料的新鮮程度，只有每天保證充足的營養供給，才能夠保證單位所有的員工具備充足的精力去進行工作。

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