正常推薦吃早餐的時間，是晨起6-8點之間。早餐是人體三餐之中最重要的一餐，因為人體在經過一晚上的代謝，各個組織器官能量消耗比較大，急需能量補充。如果早餐不進食，有可能會造成能量的匱乏，出現低血糖癥，甚至低血糖反應。如果不吃早餐，能量匱乏的情況，無法應付與白天繁重的工作。所以早餐的比較重要，不但要吃而且要吃好，包括水果、蛋白質、奶制品盡量補充充足，注意量也不要過大，適可而止。臨床上還要注意，吃早餐對有些疾病預防有幫助，比如臨床上吃早餐可以預防膽囊炎。因為經常不吃早餐的人會造成膽汁淤積，時間長了容易形成膽結石等疾病，吃早餐就能夠促進膽汁的排空，減少膽結石發生的概率。