1、品種原因

不同的柚子品種，其口感也會存在不同。因此，在種植之前就要選擇那種口感好、水分高、糖分含量高的品種。

2、光照原因

遇到陰雨天氣，或者說雨水過多導致陽光不足。光照不夠柚子樹難以進行光合作用，這樣也會減弱糖分的轉化，導致柚子變得難吃發苦。

3、土壤原因

土壤沒選對也是導致柚子難吃的原因之一，一般來說，最適合柚子生長的土壤應該是沙質土，相對來說透氣性和排水性比較好。柚子在沙質土中，溫差大糖分轉化的會更快。

4、營養原因

特別是掛果期，一定要保證營養充足。最好水肥營養補充滿足柚子生長的需要，才能產出優質的柚子。如果營養不良，就會造成果小難吃。

5、病蟲害原因

柚子果品質量差，口感難吃，還有一大因素那就是病蟲害。在柚子種植過程中，經濟容易遇到煤煙病、潰瘍病、流膠病潛葉蛾、銹壁虱等病蟲害危害。因此，只有做好這些病蟲害防治工作，才能有效提升柚子果品質量，以保障口感。

因此，綜上影響因素，農戶要想應對柚子難吃的問題，除了選擇好品種以外，還要做好以下三個方面工作。一是要保證種植環境陽光充足，二是要保證種植的土壤疏松透氣和充足的養分供給，三是要提供健康的生長環境，科學方便，提高果品質量。