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過去，人們一提起廚房，就會聯(lián)想到油煙，四濺的火星，滿地的污水，和悶熱的感覺，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，人們對健康、環(huán)保、節(jié)能的要求也越來越高。 自古以來對廚具變化感受深刻的莫過于天天與廚具打交道的廚師們。廚具的每一次變革幾乎都為他們的工作帶來便利，工作環(huán)境也隨著廚具的變革而獲得改善。讓我們從廚師的角度去感受廚具的發(fā)展變化，解讀廚具的發(fā)展趨勢。

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廚房是餐館飯店的核心，在餐館飯店廚房裝修時(shí)要十分嚴(yán)謹(jǐn)。對于餐館飯店廚房所用的設(shè)備要物盡其用，選實(shí)用的更是省錢一大法寶。下面乘榕廚房設(shè)備的小編為您介紹餐飲行業(yè)的廚房設(shè)備幾個(gè)選購原則。

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長期以來未做任何處理而直接排向大氣的廚房油煙，隨著人們食用油消費(fèi)量的增加、住房條件的改善，對大氣污染的程度正在日益加重。醫(yī)學(xué)研究證明，烹飪一頓飯產(chǎn)生油煙對健康的危害相當(dāng)于吸兩包煙，因油煙對人體健康的危害導(dǎo)致全球每年有大量人員死亡。中國人高溫炸炒的烹飪習(xí)慣，使油煙引起的發(fā)病率更高。

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冰柜是廚房中必不可少的一樣設(shè)備，怎樣才能延長冰柜的使用壽命呢，下面為大家分享。 壓縮機(jī)和冷凝器是冰箱的重要制冷部件，如果沾上灰塵會影響散熱，導(dǎo)致零件使用壽命縮短、冰箱制冷效果減弱。所以，要定期檢查它們是否臟了，臟了就要清掃，在清潔時(shí)有幾條注意事項(xiàng)：

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錳超標(biāo)所引發(fā)的癥狀與普通感冒極其相似。 早期錳超標(biāo)中毒不能立刻看出來，它是一個(gè)累積的過程，癥狀相似感冒。吸入大批新生的氧化錳煙塵后，會引起“金屬煙熱”，涌現(xiàn)頭昏、惡心、疲倦無力、高熱、咳嗽、氣喘、肌肉疼痛、心情不穩(wěn)定等癥狀。

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眾所周知廚房是酒店、飯店、餐廳等烹飪美食的核心場所，在開設(shè)一家飯店的時(shí)候，龍巖乘榕廚房設(shè)備裝修一定是上心的，畢竟一家飯店的飯菜好壞，除了廚師技術(shù)，還要靠好的龍巖廚房設(shè)備，如果可以選到好的廚房設(shè)備，那一定會讓美食錦上添花，那么如何可以挑選到好的廚房設(shè)備呢？下面龍巖乘榕廚房設(shè)備的小編為您介紹餐飲行業(yè)的廚房設(shè)備幾個(gè)選購原則。